Pasirana kuhana slanutka, koja ima blago slatkastu i neutralnu bazu, može se koristiti kao Prirodni Zaslađivač i zamjena za dio […]
Sjemenke u Prahu: Povećanje Hranjivosti u Pečenju
Mljevenje sjemenki lana ili chije u prah omogućuje lako Povećanje Hranjivosti pekarskih proizvoda. Dodavanje 1-2 žlice mljevenih sjemenki u tijesto […]
Prženje Rajčica: Priprema Umaka za Intenzivniji Okus
Prije pasiranja za umak, kratko prženje (pečenje) cherry rajčica na visokoj temperaturi s maslinovim uljem karamelizira njihove šećere. Ova metoda […]